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诗文 山药鸭汤
释义
山药鸭汤的做法
“汤,是我最喜欢的,每次吃饭没有汤汤水水,老是感觉少点啥。做汤要想好喝很简单,不用多么高级的食材,就普普通通简单的用砂锅煲上一锅,鲜美好喝又营养。今天和大家分享一款最简单的汤品,鸭肉山药玉米汤,滋味超棒,做了一锅都喝的精光。”

食材明细

主料
  • 烤鸭 适量
  • 山药 适量
  • 玉米 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 香菜 适量
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

山药鸭汤的做法步骤

  • 山药鸭汤的做法步骤:1
    1
    烤鸭买回一只没吃完,剩下的做汤是最好的,山药去皮,玉米备用。
  • 山药鸭汤的做法步骤:2
    2
    鸭子,葱姜一起放入砂锅中,把玉米开袋,洗净,用刀切块,也倒入砂锅中。
  • 山药鸭汤的做法步骤:3
    3
    大火烧开,改成小火慢慢炖大约30分钟。
  • 山药鸭汤的做法步骤:4
    4
    这个时候汤已经浓稠,把切块的山药倒入,盖上盖子继续小火慢炖约15分钟。
  • 山药鸭汤的做法步骤:5
    5
    山药熟透,加少许盐和鸡精调味,烤鸭里有盐分,稍微加一点即可。
  • 山药鸭汤的做法步骤:6
    6
    把香菜洗净切段,放入锅里调味,然后关火即成。
  • 山药鸭汤的做法步骤:7
    7
    简简单单一锅汤,好喝又滋补,十分受欢迎哦,喜欢快来吧。
  • 山药鸭汤的做法步骤:8
    8
    成品。

小窍门

1,鸭子,可以用新鲜鸭子,也可以是烤鸭,盐水鸭都是炖汤的好食材,味道绝对很棒的。

2,山药是这个季节最滋补的蔬菜之一,山药的品种不同,口感也会不同,铁棍山药口感绵软最适合蒸,炖,而毛山药口感清脆最适合清炒。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   家常菜   冬季食谱   午餐  
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更新时间:2025/3/15 15:38:34