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诗文	网红雪花酥
释义	食材明细 主料 三牛饼干 180g 棉花糖 200g 总统黄油 50g 全脂奶粉 50g 草莓干 30g 花生仁 60g 大杏仁 50g 辅料 全脂奶粉 适量 奶香 口味 技巧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 网红雪花酥的做法步骤 1 准备好的食材（饼干掰小块棉花糖剪小块）。 2 不沾锅里放入黄油。 3 小火加热至熔化。 4 倒入糖花糖。 5 小火加热用橡皮刮刀不停的搅拌。 6 搅拌到棉花糖完全熔化。 7 加入奶粉搅拌。 8 搅拌融合的状态。 9 倒入各种干果翻拌。 10 让糖尽量把干果包裹住。 11 加入三牛饼干，用橡皮刮刀翻拌。 12 戴上PVC手套防沾。 13 用手从中间对折拉翻转几次，让糖包裹所有原材料（拉丝的状态）。 14 用推和轻压的手法利用刮板整形（手法要轻）。 15 筛些奶粉，切宽3厘米的长条。 16 再切3厘米的小块。 17 用锯齿刀会切的很整齐。 18 加了草莓干口感又不一样。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 烘焙   下午茶
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