食材明细
- 奶香 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
网红雪花酥的做法步骤
-
1准备好的食材（饼干掰小块棉花糖剪小块）。 -
2不沾锅里放入黄油。 -
3小火加热至熔化。 -
4倒入糖花糖。 -
5小火加热用橡皮刮刀不停的搅拌。 -
6搅拌到棉花糖完全熔化。 -
7加入奶粉搅拌。 -
8搅拌融合的状态。 -
9倒入各种干果翻拌。 -
10让糖尽量把干果包裹住。 -
11加入三牛饼干，用橡皮刮刀翻拌。 -
12戴上PVC手套防沾。 -
13用手从中间对折拉翻转几次，让糖包裹所有原材料（拉丝的状态）。 -
14用推和轻压的手法利用刮板整形（手法要轻）。 -
15筛些奶粉，切宽3厘米的长条。 -
16再切3厘米的小块。 -
17用锯齿刀会切的很整齐。 -
18加了草莓干口感又不一样。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
烘焙
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