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诗文
豆沙馅芝麻烧饼
释义
食材明细
主料
面粉(面皮)
200克
玉米油
10克
盐
3克
水
130克
辅料
面粉(油酥)
100克
玉米油
50克
豆沙馅(夹馅)
100克
白芝麻
10克
甜味 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
豆沙馅芝麻烧饼的做法步骤
1
面粉200克,水130克,盐3克,酵母3克放进盆里
2
和成光滑的面团醒20分钟以上
3
面粉100克加50克玉米油
4
和成油酥
5
豆沙馅(可以选择自己喜欢的馅料,蓝莓,草莓馅都可以)
6
面团稍稍压扁把油酥放上面
7
包起来,收紧收口
8
擀成长方型面片
9
从一端卷起
10
用手揪成六个剂子
11
去一个剂子擀扁,把豆沙放上面
12
收口,不要捏太大疙瘩
13
收口朝下擀成半厘米厚度的圆饼
14
烤盘铺好油纸,刷上一层蛋液(我只用的蛋黄加一点牛奶,这样颜色鲜亮些)撒上芝麻
15
烤箱上下火190度预热15分钟,进烤箱上下火190度15分钟左右。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/3 18:38:24