网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
摩卡双色饼干
释义
食材明细
主料
黄油
40克
鸡蛋
30克(全蛋液)
细砂糖
40克
盐
1/8勺
黑巧克力
35克
低筋面粉
120克
辅料
速溶咖啡粉
1勺
热水
1勺
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
摩卡双色饼干的做法步骤
1
准备材料。
2
黄油融化加入盐和细砂糖打至体积蓬松,颜色变浅。
3
分3次加入全蛋液,搅拌均匀。
4
筛入低粉,拌匀。
5
将面团分为两份,成了两个面团。
6
咖啡粉用水融化拌匀加入面团,用刮刀边压边拌,成为咖啡色面团。
7
放保鲜袋里用擀面杖擀成方面片放冰箱冷冻片刻。
8
巧克力切小块。
9
隔水融化。
10
加入另外一个面团,拌匀。
11
擀成巧克力面片,冷藏片刻。(巧克力不能冻硬了,不然卷的时候会断)
12
将咖啡面片放巧克力面片上,卷起来。放冰箱冷冻半小时以上,取出切成0.3厘米厚的片,上盘,入烤箱180度15分钟左右。
13
成品欣赏。
14
成品欣赏。
15
成品欣赏。
16
成品欣赏。
17
成品欣赏。
18
成品欣赏。
19
成品欣赏。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 饼干
随便看
红枣蓉
奶香麻花
冬瓜虾米汤
黑椒薯片
青笋丝油豆腐
自制黄豆纳豆
油盐鸡蛋饼
蒜香手撕杏鲍菇
咸味胡萝卜丁玉米粥
小炒里脊肉丝
全奶馒头
黑芝麻豆浆
凉拌泥蒿
凉拌牛蒡三丝
平安豆腐
腊肉炒萝卜干
红红火火闹乌贼
金黄洋葱
水果小拼盘
双色豆腐
五彩孜然烤肉披萨
番茄鸡蛋挂面
奶香刀切馒头
金针菇肥牛煲
香辣牛排
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/23 22:51:38