食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
火腿沙拉芝士面包的做法步骤
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1准备好所有需要的材料,用ACA小称称出精确重量.... -
2把面包需要的除了黄油以外的所有材料放入面包机中，启动揉面程序30，一边揉一边加入温水，直至揉成面团, -
330分钟后加入黄油,再次执行揉面程序30分钟,并在面包桶内进行一次发酵.发酵时间约一小时. -
4待面团发酵至2～3倍大就可以了 -
5启动面包机揉面程序五分钟排队面团空气...然后取出分成平均的十份.约75克一个. -
6擀成成牛舌状，放上半根火腿肠挤上少许沙拉酱..(其实里面包什么馅,并没有太大的规矩,你自己喜欢什么就放什么.) -
7然后卷起来,把接口处和两头捏紧... -
8放入烤盘中,进行二次发酵... -
9发酵好后,这时我们可以预热烤箱,给面团刷上蛋液，撒上芝士碎,挤上蛋黄酱或者沙拉酱,番茄酱撒上葱花..(由于个较大,我分成了好几盘来烤的....) -
10放入提前预热的ACA烤箱上火150,下火130.15～20分钟左右即可.... -
11出炉了.成品图......请欣尝...... -
12出炉了.成品图......请欣尝......多么滴诱人呀.... -
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小窍门
给出的烤箱温度,只供参考.俱体的按你自己的烤箱来定.
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
面包