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诗文 双椒炒卤猪脚
释义
双椒炒卤猪脚的做法

食材明细

主料
  • 猪脚 适量
  • 老卤水 适量
  • 蒜瓣 适量
  • 青椒 适量
  • 小米椒 适量
辅料
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

双椒炒卤猪脚的做法步骤

  • 双椒炒卤猪脚的做法步骤:1
    1
    猪脚焯好水。
  • 双椒炒卤猪脚的做法步骤:2
    2
    放入电压力锅里,倒入老卤水。
  • 双椒炒卤猪脚的做法步骤:3
    3
    用筷子搅拌匀。
  • 双椒炒卤猪脚的做法步骤:4
    4
    可以连同别的食材一起卤,如莲藕、去壳的熟鸡蛋等,电压力锅选择猪蹄选项。
  • 双椒炒卤猪脚的做法步骤:5
    5
    捞出卤好的猪脚,另装几勺老卤水备用。
  • 双椒炒卤猪脚的做法步骤:6
    6
    热锅放食用油,将蒜瓣煸香。
  • 双椒炒卤猪脚的做法步骤:7
    7
    放入青、红椒、盐,将青、红椒煸炒软。
  • 双椒炒卤猪脚的做法步骤:8
    8
    放入卤好的猪脚,翻炒几分钟。
  • 双椒炒卤猪脚的做法步骤:9
    9
    倒入几汤勺老卤水,大火收汁,用老抽调味上色即可。
使用的厨具:电压力锅、不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 13:20:20