“鸡可以选用家鸡或者乌鸡也行，椰子可以选用椰青或者老椰子，椰青椰青炖起来更香更甜，但是因为椰青比较年轻，所以肉吃起来比老椰子嫩多了没老椰子的肉韧香，老椰子炖起来香和甜都没椰青效果好，但是椰肉吃起来很香，很有椰味。
而且放了党参黄芪之类的药材坐辅料很养生哦～
至于材料放多少看自己炖的容器有多大了。
椰子炖鸡的效果:美容，健脾补气不虚，润燥下火。
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PS:图有点丑别介意哈，第一次发汤谱呢63”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
椰子炖鸡的做法步骤
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1鸡切好，鸡肉要新鲜 -
2原只椰子，把里面的椰汁倒在另一个容器里备用，如果买的是椰青里面的椰肉直接用勺子刮就好了；老椰子就麻烦点，去壳也很麻烦，里面的椰肉也只能用刀切好，切条状； -
3然后把其他的配料和备用的椰汁放进炖盅加清水（椰汁如果不放也可以），炖三个半小时，枸杞最好最后半小时再放进去，不然枸杞多久了会变褐色，皱巴巴的不好看。
小窍门
椰子里面的汁放进去一起炖更香浓，更甜～
使用的厨具：炖盅、电饭煲、汤锅
所属分类：
汤类
汤羹