“ 土豆泥，西餐中不可或缺的存在，凭借着缤纷的口味，香滑软糯的口感，深受各阶段人群的喜爱。更有一些快餐店里使用土豆泥粉调制快速土豆泥，鲜美味道大多也就是靠各种调料来支撑的吧。其实，自己制作一款符合自己口味的土豆泥也是非常简单速成的呢!而且外边土豆泥大多还会放油脂，自己制作完全可以不放，真正的做到天然淳朴的味道。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香土豆泥的做法步骤
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1土豆削皮洗干净后切成大块 -
2切好的土豆块放进锅里，加水没过土豆，大火烧开，小火5分钟熟透即可 -
3大蒜用刀拍松，然后剥皮切碎块 -
4把煮熟的土豆，切好的蒜，盐，蚝油，黑胡椒粉，花椒粉一起放进破壁机桶里 -
5把破壁机桶按装在主机上，接通电源开启机器打成细滑状态即可倒出
小窍门
1、我是为了节约时间所以把土豆切小块煮了搅打的，也可以整个的土豆蒸熟在去皮搅打
2、接触熟土豆的所有工具最好都事先用开水冲洗，做好的土豆泥尽快食用完毕
2、接触熟土豆的所有工具最好都事先用开水冲洗，做好的土豆泥尽快食用完毕
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
西餐