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诗文 花生酱夹心巧克力
释义
花生酱夹心巧克力的做法
“送什么给对象有创意?一份手工巧克力,载着满满的爱意,女/男朋友甜在心里啊有木有。
赶紧准备材料跟着我动手做起来吧!”

食材明细

主料
  • 花生酱 100g
  • 黄油 30g
  • 香草精 1/2茶匙
辅料
  • 糖粉 200g
  • 黑巧克力币 340g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

花生酱夹心巧克力的做法步骤

  • 花生酱夹心巧克力的做法步骤:1
    1
    将巧克力隔水加热至50-60度,搅拌融化,呈顺滑有光泽液体状。
  • 花生酱夹心巧克力的做法步骤:2
    2
    巧克力液倒入模具大概1/3,送冰箱冷藏,表面凝固就好。
  • 花生酱夹心巧克力的做法步骤:3
    3
    将花生酱与黄油置于碗中,隔水小火加热
  • 花生酱夹心巧克力的做法步骤:4
    4
    搅拌至完全融合,无颗粒
  • 花生酱夹心巧克力的做法步骤:5
    5
    加入香草精,糖粉
  • 花生酱夹心巧克力的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀
  • 花生酱夹心巧克力的做法步骤:7
    7
    花生酱夹心平铺在干净烘焙纸上,厚度约0.5cm,冰箱冷藏15min,用心形饼干模具压出6块夹心
  • 花生酱夹心巧克力的做法步骤:8
    8
    将夹心放入心形硅胶模具
  • 花生酱夹心巧克力的做法步骤:9
    9
    第2步剩下的巧克力液倒入
  • 花生酱夹心巧克力的做法步骤:10
    10
    掂出气泡,送人冰箱冷藏至硬
  • 花生酱夹心巧克力的做法步骤:11
    11
    可以打包送人啦~~~

小窍门

巧克力怎么保存?
储存巧克力的最佳温度是5℃-18℃。夏天,如果室温过高,最好先用塑料袋密封(如果直接把巧克力放进冰箱内储存,会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜),再置于冰箱冷藏室储存。取出时,请勿立即打开,让它慢慢回温,至接近室温时再打开食用。冬天,如果室内温度低于20℃,储存在阴凉通风处即可。
使用的厨具:其它、打蛋器
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/3/10 16:46:26