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诗文	西洋菜滚牛肉汤
释义	食材明细 主料 西洋菜 适量 牛肉 适量 辅料 盐 适量 淀粉水 适量 花生油 适量 清淡 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 西洋菜滚牛肉汤的做法步骤 1 牛肉洗去血水切成薄片。 2 碗中调少许淀粉水。 3 将牛肉放入淀粉水中，加入花生油抓匀静置。 4 西洋菜摘洗干净备用。 5 锅中煮开，加入少许花生油。 6 放入西洋参烫软。 7 将牛肉铺在锅中。 8 大火煮开至牛肉变色，少许盐调味即可。 9 出锅。 10 成品。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 汤类   家常菜
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