“家有小女最爱寿司??为爱的人做上一份她喜欢的美食，祝女儿学业有成，永远开心快乐。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
寿司的做法步骤
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1寿司??讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出寿司的美味，寿司的饭香与海苔的香味才能完全相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊。 -
2打包送女儿的。 -
3食材准备好。 -
42.5杯丝苗米加0.5杯糯米这样做出来的寿司??口感软糯不会松散。放电高压锅选择精华煮饭。 -
5寿司醋按照盐、糖、醋1：5：5的比例也可以按照1：5：10的比例根据自己口味调整。盐、糖、醋煮至微开冷却备用。 -
6鸡蛋搅拌均匀。 -
7红萝卜用开水绰2分钟，喜欢吃生的可以直接包。 -
8黄瓜、红萝卜、火腿肠、蛋皮切条。 -
9米饭蒸好。蒸好的米饭不要马上开锅，让饭焖个10-15分钟，这样可以让米粒的口感更能发挥出来。 -
10趁热拌入寿司醋，然后盖湿布，凉至手温时就可以用了。 -
11寿司帘套上保鲜袋，我懒得洗寿司帘哈哈。?? -
12铺上海苔，放入拌好黑芝麻的米饭。 -
13勺子蘸少许凉开水将米饭压平，留2-3厘米海苔不铺米饭。 -
14依次放入黄瓜、火腿肠、蛋皮。 -
15卷起寿司帘，用手轻轻握下定型。 -
16卷起寿司帘，用手轻轻握下定型，即可。 -
17寿司刀沾凉水切2厘米的片。 -
18摆盘。 -
19很漂亮，难怪小女孩喜欢。?? -
20蘸上番茄酱。 -
21就这样直接吃也不错。 -
22外出做便当??也不错。 -
23女儿的宵夜。
小窍门
1.做寿司的饭，和做普通的饭区别就是要少加水，米饭做硬一点，因为等一下还要拌入寿司醋。
2.适当加入糯米可以增加米饭的黏度，口感软。
3.一定要等米饭完全冷却才可以包，不然海苔受热会软。
4.寿司醋按照盐、糖、醋1：5：5的比例也可以按照1：5：10的比例
5.食材可以根据自己喜欢调整。
2.适当加入糯米可以增加米饭的黏度，口感软。
3.一定要等米饭完全冷却才可以包，不然海苔受热会软。
4.寿司醋按照盐、糖、醋1：5：5的比例也可以按照1：5：10的比例
5.食材可以根据自己喜欢调整。
使用的厨具：电压力锅
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