食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
陕西臊子面的做法步骤
-
1准备材料。 -
2高汤煮开先下大料，然后下豆腐，炖煮一会儿放葱姜末熬煮。 -
3放黄花，木耳继续煮。 -
4放臊子肉。 -
5放西红柿和韭菜煮开，加盐醋调味，注意留一点生韭菜最后点缀。 -
6汤料做好啦～黑白红黄绿，是不是很漂亮。^_^ -
7煮好韭叶面捞在凉白开水盆里，捞面，浇汤，撒韭菜碎，开吃……
小窍门
汤料的味道酸味突出，最重要的是臊子肉和地道的陕西醋。材料中豆腐的做法有的是先把豆腐加酱油用菜油炒过，也有的是用豆腐干代替，细微的材料变化全凭个人喜好。对了，韭叶面用碱面条更筋道好吃??
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
主食
陕西菜
午餐
晚餐
- 奶香豆沙卷
- 奶香玉米面馒头
- 黄瓜炒肉片
- 西红柿蛋花汤
- 腐竹烧排骨
- 子姜炒牛肉
- 红萝卜丸子
- 爆炒红苋菜
- 蒜蓉粉丝娃娃菜
- 双芝奶酥脆饼干
- 红烧鸡爪
- 香辣锅
- 家常豆腐
- 冷面
- 老奶洋芋
- 凉拌黄瓜腐竹
- 茭白炒牛肉
- 冷面
- 红烧鸡翅
- 韭黄炒鸡蛋
- 黄瓜虾仁鸡蛋煎饺
- 茭白摊蛋
- 焦糖杏仁巧克力派
- 鸡蛋炒蘑菇
- 素炒扁豆
- unjustified
- unjustly
- unkempt
- unkept
- unkind
- unkindly
- unkindness
- unkind to
- unknot
- unknowable
- unknowing
- unknowingly
- unknown
- unknown quantity
- unknown variable
- 送欧桢伯工部（明·宽悦）
- 送欧桢伯赴江都（明·陈履）
- 送欧石江少宰（明·李舜臣）
- 送欧经历赴绍兴幕十韵（明·尹台）
- 送欧职方时振出守汉中（明·梁储）
- 送欧评事使君之南工主事（明·徐渭）
- 送欧诚发（宋·晁补之）
- 送欧赐之守金华（明·钟芳）
- 送欧鉴斋省郎养病（明·卢宁）
- 送欧阳上舍梦桂（宋·刘克庄）
- 送欧阳主簿赴官韦城四首（宋·苏轼）
- 送欧阳令之任粤中（宋·薛敏思）
- 送欧阳仲勉通判渭州（宋·孔武仲）
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