食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
陕西臊子面的做法步骤
-
1准备材料。 -
2高汤煮开先下大料，然后下豆腐，炖煮一会儿放葱姜末熬煮。 -
3放黄花，木耳继续煮。 -
4放臊子肉。 -
5放西红柿和韭菜煮开，加盐醋调味，注意留一点生韭菜最后点缀。 -
6汤料做好啦～黑白红黄绿，是不是很漂亮。^_^ -
7煮好韭叶面捞在凉白开水盆里，捞面，浇汤，撒韭菜碎，开吃……
小窍门
汤料的味道酸味突出，最重要的是臊子肉和地道的陕西醋。材料中豆腐的做法有的是先把豆腐加酱油用菜油炒过，也有的是用豆腐干代替，细微的材料变化全凭个人喜好。对了，韭叶面用碱面条更筋道好吃??
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
主食
陕西菜
午餐
晚餐
- 立夏饼
- 菊花脑煎蛋汤
- 香椿摊鸡蛋
- 小葱拌豆腐
- 莴笋叶鸡蛋煎饼
- 红豆二米粽
- 干煎南昌鱼干
- 凉拌生菜
- 菜花沙拉
- 凉拌黄瓜片
- 青椒炒牛蛙
- 鸡爪鲍鱼烧豆腐
- 花卷
- 肉片洋葱炒茭白
- 凉拌枸杞叶
- 茄子拌猪舌头
- 笋干菜烧鲳鱼
- 牛肉卷香辣时蔬锅
- 牛肉饼包菜沙拉
- 快手意面
- 小土豆烧排骨
- 红烧牛尾土豆
- 炒米粉
- 蒜蓉烤生蚝
- 芽菜炒油豆腐
- squeaking
- squeak through
- squeak through
- squeaky
- squeaky-clean
- squeaky clean
- squeal
- squealer
- squealing
- squeal on
- squeal to
- squeal with delight
- squeal with joy
- squeamish
- squeamishness
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