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诗文 玉米面发糕
释义
玉米面发糕的做法
“粗粮,对身体有益。”

食材明细

主料
  • 玉米面 一碗
  • 面粉 半碗
辅料
  • 蔓越莓 少许
  • 白糖 少许
  • 酵母 少许
  • 泡打粉 少许
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

玉米面发糕的做法步骤

  • 玉米面发糕的做法步骤:1
    1
    玉米面和面粉加入泡打粉,混合均匀。
  • 玉米面发糕的做法步骤:2
    2
    酵母用温水化开,成酵母水,静止十分钟。
  • 玉米面发糕的做法步骤:3
    3
    慢慢加入酵母水,把面糊调成糊糊状。
  • 玉米面发糕的做法步骤:4
    4
    加入白糖,继续搅拌均匀。
  • 玉米面发糕的做法步骤:5
    5
    模具涂上薄油。
  • 玉米面发糕的做法步骤:6
    6
    把玉米面糊倒入模具。
  • 玉米面发糕的做法步骤:7
    7
    发酵一个半小时左右,面糊膨胀高即可。
  • 玉米面发糕的做法步骤:8
    8
    放上蔓越莓干,冷水上蒸锅,大火烧开水,改小火蒸半小时,蒸好后即可出锅,冷却脱模。
  • 玉米面发糕的做法步骤:9
    9
    喧软可口,玉米香味扑鼻而来。

小窍门

玉米面是姥姥自己种自己磨得,而且是当年新鲜的,所以口感和色泽上更好。你可以不加糖。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点   面食   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 15:44:18