“粗粮，对身体有益。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
玉米面发糕的做法步骤
-
1玉米面和面粉加入泡打粉，混合均匀。 -
2酵母用温水化开，成酵母水，静止十分钟。 -
3慢慢加入酵母水，把面糊调成糊糊状。 -
4加入白糖，继续搅拌均匀。 -
5模具涂上薄油。 -
6把玉米面糊倒入模具。 -
7发酵一个半小时左右，面糊膨胀高即可。 -
8放上蔓越莓干，冷水上蒸锅，大火烧开水，改小火蒸半小时，蒸好后即可出锅，冷却脱模。 -
9喧软可口，玉米香味扑鼻而来。
小窍门
玉米面是姥姥自己种自己磨得，而且是当年新鲜的，所以口感和色泽上更好。你可以不加糖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
面食
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