正宗家常糖醋带鱼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	家常糖醋带鱼
释义	食材明细主料带鱼适量辅料葱适量花椒适量干淀粉适量大料适量桂皮适量姜适量蒜适量配料食用油适量老抽适量生抽适量盐适量糖适量醋适量酸甜口味爆工艺三刻钟耗时简单难度家常糖醋带鱼的做法步骤 1 带鱼处理后切段，放入葱姜蒜进行腌制，老抽、生抽、醋、糖、盐调制成碗汁，备用。 2 干淀粉放入盘子中，备用。 3 锅中放入适量油，至八成热。 4 带鱼段裹上干淀粉 5 将鱼段放入油锅中炸 6 炸至两面焦黄，表皮变硬后捞出。 7 锅中留底油，放花椒、大料、桂皮爆香，倒入调好的碗汁，烧开。 8 放入炸好的鱼段，快速翻勺，使鱼段全部裹上碗汁，出锅。 9 酸甜适口，回味无穷。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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