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诗文 鲈鱼与胡萝卜的故事
释义
鲈鱼与胡萝卜的故事的做法

食材明细

主料
  • 鲈鱼 1尾
辅料
  • 胡萝卜 50g
配料
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 豆豉 适量
  • 干辣椒 适量
  • 剁椒 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

胡萝卜鲈鱼的做法步骤

  • 鲈鱼与胡萝卜的故事的做法步骤：1
    1
    鲈鱼洗净、划上花刀，用盐、料酒腌制20分钟。
  • 鲈鱼与胡萝卜的故事的做法步骤：2
    2
    摆盘。
  • 鲈鱼与胡萝卜的故事的做法步骤：3
    3
    配料切好；准备豆豉一勺。
  • 鲈鱼与胡萝卜的故事的做法步骤：4
    4
    热锅凉油、中火，将全部配料入锅爆香。
  • 鲈鱼与胡萝卜的故事的做法步骤：5
    5
    关火、搁盐。
  • 鲈鱼与胡萝卜的故事的做法步骤：6
    6
    再来点酱油。
  • 鲈鱼与胡萝卜的故事的做法步骤：7
    7
    将炒过的配料与油一块浇到鱼上。
  • 鲈鱼与胡萝卜的故事的做法步骤：8
    8
    胡萝卜切片，在刚刚的油锅里翻炒几下，刷油。
  • 鲈鱼与胡萝卜的故事的做法步骤：9
    9
    将胡萝卜片摆在鱼旁。
  • 鲈鱼与胡萝卜的故事的做法步骤：10
    10
    大火、沸水蒸10分钟。
  • 鲈鱼与胡萝卜的故事的做法步骤：11
    11
    蒸好后撒点葱花。
  • 鲈鱼与胡萝卜的故事的做法步骤：12
    12
    再来点剁椒。
  • 鲈鱼与胡萝卜的故事的做法步骤：13
    13
    摆个PS，呵呵O(∩_∩)O~
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/6/1 8:46:13