“做豆沙包子是最普通的，平时包圆形的多，家里做也就方便哦。今天将做饺子的造型用上啦。嘿，还是有点问题的，虽说包看上去不成问题，但蒸后有的出现了开花的现象，美观大打折扣啊！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙三角包的做法步骤
-
1食材准备。 -
2所有皮料入面包桶中（先液体后固体），启动面包机。 -
3面包机进行揉面、发面工作。 -
4面团发酵好后，取出搓成长条，分成六份。 -
5每一份用擀面杖擀几下，再捏圆，松弛10分钟。 -
6接下来，取一个剂子，压扁、用擀面杖擀成圆形，放上做好三角形豆沙馅，一头对齐先捏住。 -
7然后另外两头同样捏住，成为三角形，最后在中央放上葡萄干作点缀。 -
8很快一笼都包好了，醒20分钟，等锅水烧开蒸15分钟，就OK啦。
小窍门
1.在包时边一定多捏住点，要不然在蒸时因膨胀而松开，影响美观呀。
2.豆沙馅在做时，事先可捏成三角形，更容易包。
2.豆沙馅在做时，事先可捏成三角形，更容易包。
使用的厨具：面包机、蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐
工作餐