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诗文 椒盐排骨
释义
椒盐排骨的做法

食材明细

主料
  • 排骨 270克
辅料
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
  • 辣酱 1勺
  • 1勺
  • 适量
  • 2棵
  • 鸡精 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

椒盐排骨的做法步骤

  • 椒盐排骨的做法步骤:1
    1
    腌排骨,蒜沫、鸡精、料酒、葱,盐
  • 椒盐排骨的做法步骤:2
    2
    拌匀
  • 椒盐排骨的做法步骤:3
    3
    青、红椒各一个
  • 椒盐排骨的做法步骤:4
    4
    切小颗粒,在准备点花椒
  • 椒盐排骨的做法步骤:5
    5
    锅中放油炸排骨
  • 椒盐排骨的做法步骤:6
    6
    烧至五成热下排骨炸
  • 椒盐排骨的做法步骤:7
    7
    炸至金黄
  • 椒盐排骨的做法步骤:8
    8
    锅中油烧至冒烟
  • 椒盐排骨的做法步骤:9
    9
    排骨下面放个装油的器具,烧热的油浇在排骨上
  • 椒盐排骨的做法步骤:10
    10
    锅中留底油
  • 椒盐排骨的做法步骤:11
    11
    放去花椒、辣酱、青、红椒翻炒
  • 椒盐排骨的做法步骤:12
    12
    在到入排骨
  • 椒盐排骨的做法步骤:13
    13
    放入椒盐,排骨放进去快速炒两下出锅,以免排骨不焦

小窍门

椒盐放进去快速炒两下出锅,以免排骨不焦
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 10:22:27