食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
糖醋带鱼的做法步骤
-
1带鱼洗净凉干后放入锅中小火煎炸。 -
2炸至带鱼焦黄。 -
3捞出控油。 -
4另取一个锅放入炸好的带鱼加入糖、醋、生抽和料酒。 -
5加入适量水。 -
6大火烧至汁收干即可。 -
7成品盛盘。
小窍门
带鱼不要太大以免炸不酥脆、炸带鱼的油要多一些。
使用的厨具：不粘锅
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