食材明细
- 鱼香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
野杂鱼炖旱黄瓜的做法步骤
-
1备适量野杂鱼 -
2将杂鱼处理干净，撒适量盐腌制1小时 -
3用菜籽油将杂鱼煎至金黄色备用 -
4备适量旱黄瓜洗净切块 -
5将热锅中加适量菜籽油加热到八成，加入适量姜蒜煸香，加水烧开，倒入备用的黄瓜和杂鱼，加适量盐，炖至烫成但乳白色（15分钟左右），加适量青椒即可起锅。
小窍门
备注：这道菜所说的杂鱼是香溪河里面生长的几种特殊野生小鱼。用它做的菜不用放调味品就香气扑鼻，味道鲜美。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
- 千张糯米肉卷
- 炒方便面
- 啤酒鸭
- 胡萝卜木耳炒小白菜
- 哑巴兔
- 土豆泥沙拉
- 醋汁嫩姜
- 土豆烧排骨
- 孜然牛肉
- 米馒头
- 青菜燕麦粥
- 酸菜炒猪血
- 清蒸鲈鱼
- 番茄鸡蛋炒豇豆
- 燕麦红枣南瓜馒头
- 水浴法南瓜蛋糕
- 鸽子菌汤
- 萝卜丝丸子汤
- 小米山药粥
- 红烧鲫鱼
- 香菜炒肉丝
- 苹果沙拉
- 百合绿豆粥
- 肉末粉丝包
- 奶酪蛋糕
- caffeine free
- caffè latte
- caftan
- café
- café
- café au lait
- café au lait
- café au lait
- cafés
- cage
- caged
- cage free
- cage-free
- cagey
- cagily
- 陟岵（先秦·诗经）
- 陟峤（明·李梦阳）
- 陟巘（明·李云龙）
- 陟望轩（明·郑真）
- 陟湘于迈岳麓是尊仰止先哲因怀友生丽泽兴感（明·王守仁）
- 陟铜鼓岭（明·赵志科）
- 陟飞云嵿（明·庞嵩）
- 陟驼巘（宋·卢方春）
- 陠陀岩次钟梅村（明·庞嵩）
- 陡河谣（编者按：考其方位，似指灵渠）（近现代·席子研）
- 陡门见雪寄吴南曾方伯（明·李时行）
- 院中中秋对月（明·王立道）
- 院中即事（明·李东阳）
- 院中同龙湖少湖二学士赏红莲（明·黄佐）
- 院中夏日（明·区大相）
- 新编党员实用手册(按照党的十九大精神和党章编写)
- 和食古早味(你不知道的日本料理故事)
- 海水天涯中国人/王鼎钧作品系列
- 孩子的方式(儿童绘画心理分析与观察指南)(精)
- 近代中国社会的新陈代谢
- 讲给孩子的中国文学经典(共4册)
- 瓢虫的日记(精)/我的日记系列
- 成语漫画(5)/植物大战僵尸2武器秘密之妙语连珠
- 天牛的日记(精)/我的日记系列
- 成语漫画(1)/植物大战僵尸2武器秘密之妙语连珠
- 蜘蛛的日记(精)/我的日记系列
- 蜜蜂的日记(精)/我的日记系列
- 科学漫画(趣味实验卷)/植物大战僵尸2武器秘密之你问我答
- 成语漫画(6)/植物大战僵尸2武器秘密之妙语连珠
- 科学漫画(合集6共5册)/植物大战僵尸2武器秘密之你问我答