“猪肾又名猪腰，含有锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等，是含锌量高的食品”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
熘腰花的做法步骤
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1将猪腰剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的花，用清水漂洗一遍，接着加蛋清和少量淀粉，搅拌均匀 -
2黄瓜切片 -
3小碗中加入酱油、糖、醋、盐、味精、水淀粉，调成芡汁 -
4锅中加油，烧至八成熟时，下入腰花，炒散炒透，倒入漏勺 -
5原过留少许油，加点油，用姜末、蒜片炝锅 -
6放入酒，下入黄瓜片翻炒 -
7再放入腰花，倒入调好的芡汁，翻熘均匀，出锅装盘
小窍门
特别适宜于肾虚热、性欲较差的女性食用
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜