“墨鱼仔这样子炒一下真的贼好吃哦，无敌下饭。墨鱼仔量不够，加了几个鱿鱼仔，反正都是仔。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒墨鱼仔的做法步骤
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1食材处理：所有的辅料全部切切切。墨鱼仔鱿鱼仔洗干净，多洗几遍，然后切花刀，就是不要切断，这样做的目的是吃起来更脆爽。 -
2墨鱼仔鱿鱼仔焯水，水开了才下鱿鱼仔，1分钟捞出冲冷水，清洗干净。
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3开始炒：烧油，将辅料倒下去炒一分钟，炒香之后再下墨鱼仔吵吵吵，吵完之后再调味。
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4开始调味：2勺耗油，1勺酱油，一点点盐。炒一分钟。加上半碗水。煮2分钟全程大火收汁。
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5出锅摆盘，我不信这一点够你一个人吃哦。
小窍门
墨鱼仔清洗干净，不然味道太重。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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