“非常喜欢南瓜，喜欢南瓜的色泽，金黄喜庆；喜欢南瓜的味道，香甜软糯。
将金黄色的南瓜泥揉进面包面团里，相当于汤种一样的，做了这个南瓜红豆馅小餐包，很是松软啊！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜红豆馅餐包的做法步骤
-
1准备好原料，南瓜提前蒸熟； -
2除黄油外其他原料入面包机执行一次揉面后，再放入黄油后再揉面一次； -
3将揉好的面团倒入发面盆里，室温发酵； -
4手扎个空洞排气，周围不塌陷说明发酵完成； -
5将发酵好的面团分割成70克/个的小面团，略整形后松弛20分钟； -
6将松弛好的小面团，擀成牛舌状，一端放上红豆馅； -
7放好红豆馅，提起一端卷起，放在烤盘里，包上保鲜膜二次醒发30~40分钟； -
8烤箱提前预热，放入180度烤制20~25分钟，晾凉即可食用。
小窍门
烤箱的温度及供参考，按照自家的烤箱调温。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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