网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 【天津】笔管鱼烧豆腐
释义
【天津】笔管鱼烧豆腐的做法
“很新鲜的笔管鱼,配上豆腐一起烧。味道非常的鲜美,营养价值也很高,笔管鱼与豆腐,堪称黄金搭配。鱼配豆腐,有余有福,象征着无尽的吉祥与美好,春节食用最适宜。”

食材明细

主料
  • 笔管鱼 500g
  • 适量
  • 甜面酱 适量
  • 白糖 适量
  • 料酒 适量
辅料
  • 豆腐 250g
  • 适量
  • 番茄酱 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

笔管鱼烧豆腐的做法步骤

  • 【天津】笔管鱼烧豆腐的做法步骤:1
    1
    笔管鱼、豆腐洗干净
  • 【天津】笔管鱼烧豆腐的做法步骤:2
    2
    碗中加甜面酱、番茄酱
  • 【天津】笔管鱼烧豆腐的做法步骤:3
    3
    再加白糖、盐
  • 【天津】笔管鱼烧豆腐的做法步骤:4
    4
    再加酱油、料酒搅拌均匀备用
  • 【天津】笔管鱼烧豆腐的做法步骤:5
    5
    豆腐入锅煮锅焯水后捞出沥干水
  • 【天津】笔管鱼烧豆腐的做法步骤:6
    6
    笔管鱼入锅煮锅焯水后捞出沥干水
  • 【天津】笔管鱼烧豆腐的做法步骤:7
    7
    将豆腐切成大小适中的块
  • 【天津】笔管鱼烧豆腐的做法步骤:8
    8
    起油锅,葱姜入锅炒香后将豆腐入锅
  • 【天津】笔管鱼烧豆腐的做法步骤:9
    9
    将鱼入锅
  • 【天津】笔管鱼烧豆腐的做法步骤:10
    10
    倒入料汁,再视情况加适量水,大火烧开,改小火烧
  • 【天津】笔管鱼烧豆腐的做法步骤:11
    11
    烧至收汤,食材入味即可关火,盛出享用

小窍门

1、豆腐提前焯水可以去除豆腥味。
2、料汁的调制依据个人口味。
3、小火慢烧更入味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 16:08:43