“茭白含有丰富的纤维素，现在被列为我们家非常有地位的食材。我最爱吃茭白，只要买菜看到有卖这个的，必买！买了就炒肉，今天这个菜的灵感是非常即兴，把冰箱里的食材搜罗了一下，把香菇和胡萝卜都加进去，营养很丰富的一道菜，”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香菇茭白炒肉片的做法步骤
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1准备好食材 -
2茭白，香菇切片 -
3大蒜切片，大葱切断，生姜切成末 -
4瘦肉切薄片，用生粉和适量的盐腌渍一下 -
5热锅热油 -
6热锅热油 -
7锅内留底油，爆香葱姜蒜 -
8放入切好的茭白，香菇，胡萝卜翻炒至5分熟后 -
9倒入滑好的肉片一起炒加少许的生抽，盐，胡椒粉进行调味 -
10翻炒至熟即可
小窍门
1.瘦肉用生粉腌渍一下更加滑嫩
2.茭白和肉片最好分开炒这样比较好吃，肉片也不容易炒老
2.茭白和肉片最好分开炒这样比较好吃，肉片也不容易炒老
使用的厨具：炒锅
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