食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
青椒回锅肉的做法步骤
-
1猪后腿肉加花椒，水入高压锅中压15分钟，也可以用锅煮，煮到肉用筷子能插进即可 -
2煮好的肉切片（越薄越好），青椒去籽切块，姜蒜切片 -
3热火放入肉片，爆出油（不用加油） -
4加入酒、豆瓣酱、花椒、糖、酱油，翻炒 -
5放入青椒、盐、鸡精，翻炒即可
使用的厨具：高压锅、炒锅
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