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诗文
拍黄瓜
释义
“夏天来临,天气转热,爽口小菜吃起”
食材明细
主料
黄瓜
适量
蒜
适量
红椒
适量
辅料
盐
适量
白砂糖
适量
生抽
适量
香油
适量
醋
适量
咸鲜 口味
腌 工艺
一小时 耗时
简单 难度
拍黄瓜的做法步骤
1
黄瓜洗净
2
放入保鲜袋中,用刀拍碎黄瓜
3
切成小段
4
放入大碗中,加适量盐腌制出水
5
蒜末、红椒末、糖、醋、生抽、香油等拌成碗汁
6
把黄瓜腌出的水倒掉,再把碗汁倒入拌匀,腌制30分钟以上
7
腌好的黄瓜咸鲜爽口
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 10:15:37