食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
油豆腐扒菜心的做法步骤
-
1油菜去掉外面的大叶子(留着做馅了)，剩下的中间的嫩心洗净备用 -
2豆腐半块 -
3切正方形小块 -
4下油锅炸 -
5炸到表面金黄，形成脆皮捞出 -
6炸好的油豆腐(我们这边叫豆腐泡)，炒菜时只用了一半的量 -
7锅注油，爆香葱姜 -
8加生抽、盐、糖 -
9加半碗水 -
10烧开后下尝下味道，缺啥补啥，然后下豆腐泡 -
11烧豆腐泡时准备焯油菜心。锅里注水，加点油 -
12加点盐 -
13水沸后下油菜心 -
14焯熟直接捞出，不用过凉水，码在盘子里 -
15豆腐泡烧至汤汁所剩不多 -
16加水淀粉勾芡 -
17搅拌至浓稠 -
18盛放在油菜心上即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 佐粥小菜：咸菜炒毛豆
- 牛肉炒茭瓜
- 冰皮小鸡月饼之（快乐家园）
- 香煎牛肉
- 三鲜滑蛋
- 马蹄蒸肉饼
- 蒸茄子
- 烧茄子
- 牛肉豆豉苦瓜丁
- 葫芦馅素菜包子
- 蜜汁红薯泥
- 酸甜西瓜皮
- 喷香芋头锅饭
- 红烧鸡脖
- 开胃酸辣汤
- 惊艳诱人的柠檬胭脂藕
- 胡萝卜苹果汁
- 不油不腻的莲藕炖鸡
- 黄道蟹蒸米粉
- 色彩斑斓的五彩千张丝
- 【自制家庭版寿司】
- 多一丝新意多一份甜蜜—芒果糖心蛋
- 豆豉辣酱香猪肚
- 红烧肉炖土豆
- 巧克力控有木有--【可可麦芬】
- 乌白马角
- 乌舅什么什么的成语
- 乌舅金奴
- 乌衣之游
- 乌衣什么什么的成语
- 乌衣子弟
- 乌衣门巷
- 乌衣门第
- 乌踆什么什么的成语
- 乌踆兔走
- 乌集之交
- 乌集之众
- 乌集什么什么的成语
- 乌面什么什么的成语
- 乌面鹄形
- 代书寄长安幕张文通（宋·邵雍）
- 代书寄陈章屯田（宋·邵雍）
- 代书寄集贤李昌武学士（宋·钱熙）
- 代书寄韩履善右司赵庶可寺簿（宋·戴复古）
- 代书寄马（唐·韦庄）
- 代书寄鸭脚子于都下亲友（宋·刘敞）
- 代书戏祖龙图（宋·邵雍）
- 代书戏答友人（元末明初·赵汸）
- 代书抵筠守谭崧老求茶笋（宋·曾几）
- 代书招德符（宋·邹浩）
- 代书示逸二首（宋·赵蕃）
- 代书答姜七崔九（唐·张说）
- 代书答开封府推官姚辅周郎中（宋·邵雍）
- 代书答征西将士抑绝所请（元·耶律铸）
- 代书答朝中旧友（宋·邵雍）
- 指尖上的村色
- 航空发动机空气系统与传热试验(精)/两机专项航空发动机技术出版工程
- 钻井岩石破碎学(精)
- 2023放射医学技术仿真试题及详解(适用专业放射医学技术士师中级)/全国卫生专业技术资格考试习题集丛书
- 中国城市研究(第18辑)
- 成人护理(上内外科护理供护理专业用第2版全国中等卫生职业教育教材)
- 袁道先文集(上下)(精)
- 2023内科学模拟试卷(适用专业内科学中级)/全国卫生专业技术资格考试习题集丛书
- 青少年街舞运动技能等级标准与测试方法/青少年运动技能等级标准与测试方法丛书
- 考古商丘(精)/河南大学考古中原系列丛书
- 中年危机观察(失意的一代)/译文纪实
- 激光相干探测应用理论方法(精)
- 儿科常见疾病健康教育手册
- 王惟一/跟着灵一小药童听故事/中医启蒙绘本丛书
- 贾谊政治哲学思想研究