“酱香十足，藕丁脆爽”
食材明细
- 酱香 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酱爆藕丁的做法步骤
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1藕切1厘米见方的丁，葱切1厘米的段，韭菜切段，蒜切片，青椒切丁。 -
2适量水烧开后，放入藕丁汆熟。 -
3把汆好的藕丁放入凉水备用。 -
4用老抽少许，料酒少许，倒入酱里拌匀。 -
5炒锅放油，等油热后放蒜片。 -
6蒜出香味后，放入藕丁翻炒。 -
7翻炒几下后，放入青椒和葱，接着翻炒。 -
8翻炒两下后放入调好的酱，接着翻炒。 -
9翻炒均匀后，放入盐，鸡精，韭菜。 -
10翻两下，出锅入盘儿，味道棒极了，趁热吃最棒。