“夏季吃茄子是非常热门，茄子也是为数不多的紫色的蔬菜。蒸茄子保留了新鲜茄子中的大部分营养成分，而且这些营养更利于人体吸收和利用，蒸茄子口感软糯，清香诱人特别好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒸航茄的做法步骤
-
1航茄3根，里脊肉100克，甜椒半个，洋葱1块，香菜1绺。 -
2把能择洗的食材都择洗干净，航茄切条切完立即泡水里防氧化。
-
3准备好所有食材。
-
4航茄摆盘里，水开上屉蒸10分钟颜色已经掉的差不多了(如果用高压锅5分钟可以保持颜色不变)。
-
5平底锅加热加点油炒一下配料，加点酱油，蚝油和五香粉。
-
6把炒好的料放在蒸航茄上，撒上香菜。
-
7拌一拌，还是挺好吃的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜
快手菜