诗文 | 皮蛋红苋菜汤 |
释义 |
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食材明细
皮蛋红苋菜汤的做法步骤
小窍门
1、挑选红苋菜的时候,要看根部是不是很难掐断,那样就说明很老了,口感不好。
2、红苋菜要炒软了再加水煮。用锅铲能轻松铲断,就说明煮好了。 3、皮蛋最后放进去煮一两分钟就好,煮太久了不好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
汤类
家常菜
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晚餐
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