“外面买的棒棒糖，如果是水果味的肯定是加了香精的，今天我们自己来做一个水果棒棒糖，材料非常简单只有白砂糖水还有蓝莓泥，其他东西就没有了，这个棒棒糖吃起来是淡淡的蓝莓味，跟外面买的那种加了色素跟香精的完全不一样，是那种真的吃水果糖的感觉哦，而不是充斥色素跟香精的味道。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蓝莓棒棒糖的做法步骤
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1碗里加入12g水加入12g蓝莓泥也可以自己水果打泥，我这个就是无添加的蓝莓泥做的。 -
2把水跟蓝莓泥搅拌均匀。
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3然后过筛把蓝莓渣都去掉这样口感会更好。
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4锅里加入60g水80g白砂糖小火加热。
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5锅里的水大泡变小泡。
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6加入蓝莓汁搅拌均匀。
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7用筷子粘一下遇冷水变硬就是好了马上关火。
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8放入模具里冷却后脱模即可这个量大概可以做6根。
小窍门
1、一定要中小火，快好的时候马上小火，一定要眼疾手快不然很容易就熬过头。
2、如果动作不够快可以把锅稍微拿起来一点这样温度就不会上升的太快了。
2、如果动作不够快可以把锅稍微拿起来一点这样温度就不会上升的太快了。
使用的厨具：煮锅
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