“最近天气热，所以准备了补气养血的乌鸡汤，本来没报太大期望，结果好喝到起飞??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
栗子乌鸡汤的做法步骤
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1做的时候有点着急。。忘记拍鸡的单独照了??乌鸡化冻，开膛破肚，去掉鸡屁股，清洗干净，将栗子，葱，姜，塞进鸡肚子里。 -
2再放入少许枸杞和西洋参。
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3将塞不下的栗子和葱姜均匀的放在乌鸡的周围，料包塞在鸡肚子上这个料包是买乌鸡送的，里面有白芷，豆蔻，山药。
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4将料都放好后，加入适量料酒，少许生抽和两大勺盐。
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5加入水没过乌鸡，水可以多放一些，不要超过水平线，放入8颗大枣，盖上盖子，阀门关上，按煲汤键就好啦~
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6鸡汤出锅啦！太好喝了，由于放了栗子和大枣，鸡汤除了咸鲜还有淡淡的甜味~真的好喝到起飞~~~
小窍门
高压锅的阀门一定放到封闭处，要不然会跑气儿??没有生栗子熟的也可以~还可以根据自己的需求增加点药材。党参和西洋参都是温补的，不上火，枸杞不用放太多，大枣或者桂圆二选一就好~要不然容易上火~哈哈
喜欢美食的朋友可以加我wx，欢迎大家前来探讨~465045284
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使用的厨具：电压力锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐