“韩国人喜爱喝汤
汤是韩国人饮食中的重要组成部分
是就餐时所不可缺少的
大酱汤是上至总统，下至平民百姓
日常餐桌必不可少的传统菜品
大酱汤的做法很简单
最重要的是要用韩国专用的做酱汤的那种酱
我这个做法是和一位朝鲜族阿姨学的
真的很好喝
大酱汤也我比较钟爱的一款汤”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
大酱汤的做法步骤
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1五花肉切薄片 用热水焯烫２分钟捞出 -
2土豆切厚片，豆腐切块，角瓜切厚片，尖椒切成圈火腿肠切片，香菜切段，金针菇简单的拆分开，泰椒用剪子剪成圈
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3锅里加水，放入葱，姜片和蒜，开大火
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4水开后下入肉片盖上锅盖中大火煮10分钟
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5下入土豆片继续煮10分钟
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6下入豆腐
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7把大酱挤在小碗里，加入两勺锅里的汤稀释大酱
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8把稀释好的酱倒入锅里继续煮10分钟
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9加入金针菇
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10加入角瓜继煮3分钟
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11加入辣椒和火腿肠煮半分钟
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12加入香菜关火
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13出锅之后洒上泰椒圈
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14成品图
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15成品图
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜