“黄瓜和肉都切成丁,加入豆瓣酱翻炒后特别香,很不错的一道下饭菜,配米粉和配面条都不错,做法简单,酱香浓郁,有菜有肉搭配一起吃也比较健康营养。比较快手的一道下饭菜。”
食材明细
酱爆双丁的做法步骤
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4 锅内热油放入瘦肉丁翻炒变白后加入少许生抽,炒好后盛出备用。
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5 锅内留少许油把黄瓜丁放入翻炒,黄瓜炒到变软也盛出。
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9 待汤汁沸腾以后倒入之前炒好的黄瓜丁和瘦肉丁,翻炒均匀即可。
小窍门
1.喜欢比较香点的也可以加点五花肉。
2.黄瓜不易炒至太久,变软即可。
3.喜欢咸味的可以多加点酱或者加少许盐。
使用的厨具:炒锅
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