食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
虎皮蛋的做法步骤
-
1冷水煮熟鸡蛋，带壳。 -
2过凉水，好剥壳备用，注意不要浸泡过久。 -
3锅内倒入油适量。 -
4鸡蛋放入锅内炸至金黄。 -
5装盘沥油。 -
6将炸好的鸡蛋用牙签扎洞。 -
7葱姜蒜处理好备用。 -
8爆香葱姜蒜。 -
9倒入酱油、糖、盐、味精、水到锅里。 -
10淹没蛋，煮30分钟。 -
1130分钟后，大火收汤，装盘就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 贝肉炒丝瓜
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- 可口饭菜---肉片炒面筋
- 油漫金丝
- 西红柿肉丸汤
- 香辣可口开胃菜---茭白鸭心
- 枇杷酱
- 春菜番茄金针素汤
- 柠檬鸭
- 肉末酱茄子
- 辣子蒜羊血
- 百合西芹炒肉片
- 茶油煮鱼
- 豆豉尖椒炒苦瓜
- 美味增色---茄汁通心粉
- 青椒炒猪耳
- 酸辣猪头肉
- 简单美味卷出来-----京酱肉丝卷
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