“??方太蒸箱美食??第23道??南瓜开花豆沙包??
南瓜开花豆沙包??柔软好吃，小巧可爱??口感香甜有营养??只需多一步，造型可爱不塌皮??”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
南瓜开花豆沙包的做法步骤
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1??主料??南瓜??：100克；面粉??：200克；豆沙??：50克；酵母??：2克；温水??：适量；食用油??：10毫升； -
2南瓜??洗净??去皮，切块??
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3方太蒸箱选择普通蒸模式??-100℃???-15分钟??，将南瓜??放入蒸制。
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4酵母??中加入10毫升温水??将其化开??
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5蒸好地南瓜??取出，将其碾成南瓜泥??，再加入面粉??，倒入酵母液??，将其搅拌均匀??，和成光滑面团??
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6盖上保鲜膜，置于室温发酵至体积变为原来的两倍大??
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7将面团置于案板上，揉搓成长条，切成??小剂子，将小剂子擀成片，取适量豆沙馅??，将其包裹起来，搓成扁球形??
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8用刀子在球形顶部切出印子??，露出少量豆沙馅??盖上保鲜膜，置于室温放置15分钟?
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9方太蒸箱选择普通蒸模式??-100℃???-15分钟??，将蒸笼底部刷上一层食用油??，发酵好的面团??放入笼屉中，放入蒸箱蒸制即可??
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10南瓜开花豆沙包??柔软好吃，小巧可爱??口感香甜有营养??只需多一步，造型可爱不塌皮??
小窍门
1?食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验??
2?如果面团过于干燥，可加入适量温水??
3?化繁为简的朴素之味，是舌尖难得的一次清新体验??
2?如果面团过于干燥，可加入适量温水??
3?化繁为简的朴素之味，是舌尖难得的一次清新体验??
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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