“西兰花含丰富矿物质和维C，胡萝卜含维B。老少皆宜！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉西兰花的做法步骤
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1将西兰花切段，胡萝卜切片，葱姜蒜切末。本人早餐习惯将葱姜蒜切大点，方便挑拣出，避免口腔异味。 -
2西兰花倒入沸水的锅中焯一下，水再次沸时捞出。 -
3锅中倒入油，放一颗八角，待八角变色，倒入葱姜蒜末。 -
4倒入胡萝卜，胡萝卜和油作用后的维B才易被人体吸收。 -
5倒入西兰花翻炒，再倒入酱油和盐。 -
6多炒一会儿西兰花更入味。
小窍门
西兰花开水焯一下
使用的厨具：炒锅
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