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诗文
瘦肉丸
释义
食材明细
主料
猪瘦肉
300g
红薯粉
150g
盐
9g
泡打粉
8g
小苏打
2g
木薯粉
65g
水
150ml
白糖
9g
辅料
紫菜
适量
葱
适量
盐
适量
榨菜
适量
醋
1g
虾皮
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
瘦肉丸的做法步骤
1
廋肉切小块
2
放辅食机打成泥
3
粉类,盐,白糖,小苏打放到大汤碗中
4
加水搅匀倒入肉泥
5
顺时针方向搅拌均匀
6
加保鲜膜放冰箱冷藏一会儿
7
准备汤料到碗里
8
锅里加水烧开,把肉泥放刀面上用勺子或刮刀刮成小丸子入锅
9
多烧一会儿
10
出锅
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/2 11:48:07