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诗文	瘦肉丸
释义	食材明细 主料 猪瘦肉 300g 红薯粉 150g 盐 9g 泡打粉 8g 小苏打 2g 木薯粉 65g 水 150ml 白糖 9g 辅料 紫菜 适量 葱 适量 盐 适量 榨菜 适量 醋 1g 虾皮 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 瘦肉丸的做法步骤 1 廋肉切小块 2 放辅食机打成泥 3 粉类，盐，白糖，小苏打放到大汤碗中 4 加水搅匀倒入肉泥 5 顺时针方向搅拌均匀 6 加保鲜膜放冰箱冷藏一会儿 7 准备汤料到碗里 8 锅里加水烧开，把肉泥放刀面上用勺子或刮刀刮成小丸子入锅 9 多烧一会儿 10 出锅 使用的厨具：煮锅 所属分类： 汤类   家常菜
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