“瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。此汤味道清淡，利于清热。冬瓜排骨汤，确是夏季一款去暑汤。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
冬瓜排骨汤的做法步骤
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1新鲜排骨300克洗净 -
2冬瓜去皮切块 -
3姜与枸杞适量 -
4将排骨入锅内焯去血污水 -
5然后用流动的清水冲洗干净泡沫 -
6将排骨与姜放入炖锅 -
7加适量水，中火炖1小时左右 -
8然后加入冬瓜与枸杞炖20分钟左右即可，喝汤时即放盐调味
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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