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诗文 菠菜拌粉丝
释义
菠菜拌粉丝的做法
“我掰着手指头数了一下,这个菜我想念了快九个月了,最初接触美食天下,缘于,过年期间,请同事们来家里吃饭,我这个半拉子厨子,好歹得整几个上得了台面的菜吧。上网搜,锁定的菜就有这个,当时想挺好做的,味道也容易掌握,于是就做了,我只在菜做好的时候尝了一口,味道确实不错。然后一会,空盘子就传回来给我了。我心想,有那么好吃吗?我尝的时候,正是忙得热火朝天的时候,也没尝出啥滋味来。再然后,过完年了,满大街连菠菜的影子都没了,后来的日子,某馋人一边想念这个菜,一边就上美食天下看看还有啥好吃的!”

食材明细

主料
  • 菠菜 150克
  • 粉丝 150克
辅料
  • 蚝油 一匙
  • 少许
  • 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

菠菜拌粉丝的做法步骤

  • 菠菜拌粉丝的做法步骤:1
    1
    锅中烧热水
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤:2
    2
    放入少许盐
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤:3
    3
    放入少许油
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤:4
    4
    放入菠菜淖烫
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤:5
    5
    菠菜变色即可捞出
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤:6
    6
    盛入碗中备用
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤:7
    7
    粉丝用温水泡软、洗净
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤:8
    8
    焯烫菠菜的水,继续焯粉丝
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤:9
    9
    至粉丝变色变软即可
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤:10
    10
    捞出沥干水份,放入菠菜碗中
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤:11
    11
    倒入约一匙蚝油
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤:12
    12
    撒入切碎的核桃仁,拌匀
所属分类: 清热祛火   清热解毒  
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更新时间:2025/3/15 14:51:48