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诗文 西葫芦炒肉
释义
西葫芦炒肉的做法
“这是一款最普通的家常菜,简单方便快捷,特别适合上班族,喜欢的看看:”

食材明细

主料
  • 西葫芦 1个
  • 猪肉 100克
辅料
  • 1小勺
  • 生抽 8克
  • 料酒 7克
  • 葱花 8克
  • 鸡精 1克
  • 五香粉 1小勺
  • 水淀粉 5克
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

西葫芦炒肉的做法步骤

  • 西葫芦炒肉的做法步骤:1
    1
    将猪肉切片,葱切成葱花备用。
  • 西葫芦炒肉的做法步骤:2
    2
    洗净西葫芦
  • 西葫芦炒肉的做法步骤:3
    3
    将西葫芦切片,这时候的西葫芦特嫩,不用去瓤。
  • 西葫芦炒肉的做法步骤:4
    4
    锅烧热,加底油,葱花炝锅
  • 西葫芦炒肉的做法步骤:5
    5
    加肉片煸炒到变色
  • 西葫芦炒肉的做法步骤:6
    6
    最高温的时候,烹料酒,然后加生抽
  • 西葫芦炒肉的做法步骤:7
    7
    加入西葫芦片,快速翻炒
  • 西葫芦炒肉的做法步骤:8
    8
    加盐,五香粉,最后少许水淀粉勾芡,关火加鸡精。
  • 西葫芦炒肉的做法步骤:9
    9
    装盘

小窍门

西葫芦特嫩,所以炒的时候,会出点汤汁,勾点芡,味道不流失。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/15 11:31:24