“这是一款最普通的家常菜，简单方便快捷，特别适合上班族，喜欢的看看：”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西葫芦炒肉的做法步骤
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1将猪肉切片，葱切成葱花备用。 -
2洗净西葫芦
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3将西葫芦切片，这时候的西葫芦特嫩，不用去瓤。
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4锅烧热，加底油，葱花炝锅
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5加肉片煸炒到变色
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6最高温的时候，烹料酒，然后加生抽
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7加入西葫芦片，快速翻炒
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8加盐，五香粉，最后少许水淀粉勾芡，关火加鸡精。
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9装盘
小窍门
西葫芦特嫩，所以炒的时候，会出点汤汁，勾点芡，味道不流失。
使用的厨具：不粘锅
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