“咬一口，满嘴留香，吃一次管你忘不了。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
芝麻虾排的做法步骤
-
1大虾先处理，去头去壳留尾，从背部剖开，腹部相连，去除沙线，拍薄，平放在盘中撒上盐，白胡椒粉稍微腌下。 -
2处理好的虾排沾匀干面粉，拖蛋液，再沾芝麻 -
3冷藏几分钟，低温炸至黄色即可。
小窍门
不管是沾面包糠还是芝麻，冷藏几分钟，可以让辅料紧致，油炸时不会掉落。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃