“ 银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
用的红糖来代替冰糖，可以温暖身心，还可以补充更多的铁，避免贫血的烦恼。
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食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
银耳百合梨汤的做法步骤
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1干百合用凉水泡开。 -
2银耳用温水泡发开（我是一早泡的，中午才做，大概有3个多小时）。 -
3银耳摘成小朵朵洗净放到煮锅里。 -
4百合洗净捡去碎渣放到锅里。 -
5梨削皮切小块块也放到煮锅里。 -
6大枣洗净掰开这样味道才会进到汤里。 -
7锅里加上500毫升的水煮开然后关小火煮大约40分钟至银耳粘稠。 -
8枸杞洗净加进去。 -
9闭火前加入红糖，搅匀等再次开后即可闭火。 -
10甜甜的银耳百合梨汤出锅啦！
小窍门
1.银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西 2.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高 3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品” 4.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳 5.变质银耳不可食用，以防中毒 6.熟银耳忌久放。7.糖尿病人此饮品忌放糖。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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