食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豉椒爆花蛤的做法步骤
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1花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。
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2青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。
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3锅中倒入油，中火加热至5成热，倒入豆豉辣酱和姜片炒香。倒入青红椒块和花蛤，改成大火，烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。
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