食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
醋烹三丝的做法步骤
-
1土豆400g、芹菜200g、胡萝卜100g、大蒜20g。 -
2土豆切丝或用插板插成丝，放入淡盐水中浸泡20分钟。 -
3芹菜切段，太粗的部分要切细。 -
4胡萝卜切丝。 -
5锅中放水并加少许盐烧开。放入芹菜飞水断生。捞出备用。 -
6把土豆丝放入沸水中，加适量醋。焯至断生后捞出。 -
7起锅热油，爆香蒜片。 -
8放入胡萝卜丝煸炒均匀。 -
9放入土豆丝炒匀。 -
10放入芹菜炒匀。 -
11放盐、味精调味。烹入适量香醋。 -
12翻炒均匀后，即可出锅装盘。
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