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诗文
超好吃千层肉饼
释义
“真的超级好吃。”
食材明细
主料
水
170克
梅花肉
200克
面粉
300克
辅料
盐
1勺
生抽
3勺
花椒粉
1/2勺
胡椒粉
1/3
鸡精
1/4勺
小葱
5根
姜末
适量
料酒
少许
咸鲜 口味
煎 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
千层肉饼的做法步骤
1
将水慢慢加入面粉中,活成软硬适中的面团。
2
揉好的面团盖上湿布,醒20分钟。
3
小葱切成葱花,将肉剁成肉泥。加入盐、料酒、花椒粉、胡椒粉、生抽、鸡精、葱花、姜末搅拌均匀。
4
面团分成四份,擀好面饼。
5
把面饼切四刀,如图。
6
把肉糜均匀的抹在面饼上。
7
裹起来。
8
裹好的。
9
把四个都裹好,慢慢擀成饼。
10
锅中放一点油,把面饼放入锅中煎至两面金黄。
11
切成长条或三角形都可以。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/10/1 12:43:37