“火腩，就是广式的烧肉，广东菜的配菜里经常会用到。作用就是提鲜和做搭配，如火腿那样。火腩焖莲藕，是一道家常菜，用烧肉的味道，带出莲藕的香味，两种食材相宜得章，味道相当不错。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
火腩焖莲藕的做法步骤
-
1火腩是买现成的，切厚片待用。 -
2莲藕去皮洗净 -
3莲藕切大块待用。 -
4起油锅，爆香蒜头，下肉煸炒出一下油。 -
5加入切好的莲藕炒匀 -
6再加入适量的水、生抽、蚝油、盐，大火烧开，小火焖20分钟。 -
7香浓可口的火腩焖莲藕行了。
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