“南瓜豆沙卷花样吃法，好看又好吃??喧软香甜。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜豆沙卷的做法步骤
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1南瓜一截即可，不需要太多。 -
2去皮切块，上锅蒸熟。
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3趁热加入适量白糖搅成泥状，冷却后加入酵母粉。
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4加入面粉搅拌均匀。
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5搅成絮状改用手和面。
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6和成光滑面团。
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7放入烤箱启动发酵模式，30分钟。（常温发酵夏天35分钟，冬天1小时）
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8发酵好过拿出来揉，排气后搓成条，切成均匀大小。
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9擀平，一边划上几道口子。
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10中间摸上豆沙馅料，卷起来。
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11卷起来后，将两端捏合起来。
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12捏合后如图。
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13装入蒸笼盖起来发酵45分钟左右。
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14大火蒸10分钟，虚盖三分钟打开。
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15成品。
使用的厨具：蒸锅
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