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诗文	西米肉丸子
释义	食材明细 主料 西米 适量 猪肉馅 适量 辅料 香菇 适量 胡萝卜 适量 洋葱 适量 鱼露 适量 料酒 适量 调味料 适量 糖 适量 配料 盐 适量 原味 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 西米肉丸子的做法步骤 1 取猪肉馅适量。 2 洋葱、胡萝卜、香菇切成末。 3 锅烧热加少量油，把洋葱、胡萝卜、香菇、肉馅加入翻炒，加盐、料酒、鱼露、调味料，炒干水分，出锅凉透备用。 4 西米加入刚烧开的水拌匀，西米刚刚能粘一起就好。 5 取适量西米，握成团，压成一个扁片状。 6 包入适量肉馅。 7 包好西米。 8 入蒸锅蒸15分钟。 9 晶莹剔透的西米肉丸子…… 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 小吃
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