“土豆是冬季常见的食材，青椒土豆是一个比较家常的菜，今天小姿特别做了一些变动，更加爽口！土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香焗土豆泥的做法步骤
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1土豆洗净，切条后放入锅中，隔水煮熟 -
2土豆泥加入适量的橄榄油和盐，进行调味 -
3放入火腿丁，压平 -
4满满一层奶酪 -
5烤箱180度12分钟，即可开吃 -
6可以拉丝拉很长，因为一只手还在拍照，所以不方便拉很长
使用的厨具：电烤箱
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